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台灣尾牙季的歡樂和煩憂

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發表於 2020-5-17 11:26:30 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
尾牙上的“老板秀”是一大特点。鴻海集團董事長郭台銘曾在尾牙上請來林志玲演出探戈,並大開本身打趣。

(資料圖)

春節臨近,台灣又到尾牙季。尾牙本是傳統習俗,但在島內演變出了“年會”、“犒賞”、“釋壓”等現代含義。尾牙是“年終歡慶”,一場尾牙宴的氣氛,可反应主辦單位和參與者歲末年終的心境。而從文化現象的角度,尾牙季的陰晴圓缺,折射出台灣社會年成變遷與歡樂忧愁的增減。

“整”老板別有妙用

尾牙是閩南地區的傳統節日,商家一年活動的“尾聲”,也是苍生春節活動的“先聲”。每个月的初2、十六,是閩南商人祭拜地皮公神的日子,稱為“做牙”。仲春二為“頭牙”,十仲春十六為“尾牙”。

農歷新年前,島內企業、機關單位等多會舉辦尾牙宴招待員工,除吃大餐外,還會邀請明星或演藝團體表演,並在宴會上抽獎、發獎金。有些抽獎數額庞大,使人津津樂道。好比鴻海集團去年末牙上摸中頭獎的員工,一人獨得1288萬元(新台幣,下同),此外一位員工抽中了200張股票,換算市價高達1716萬元。一場尾牙宴,鴻海共發出了逾6億元獎金。

沒拿到老虎機遊戲,大獎的員工也不消憋屈,因為平時看著高屋建瓴的老板,會自願在尾牙上“挨整”,有的扮作服務員給員工上菜,有的穿上裙子載歌載舞,有的專拿本身的糗事開打趣。員工玩弄老板開懷一樂,一年的冤屈辛劳就此拋在腦后。以是尾牙除犒賞將士、鼓动士氣以外,還有緩和勞資關系緊張、拉近員工距離的妙用。

當年,還是鑽石王老五的鴻海董事長郭台銘與劉嘉玲、林志玲正鬧緋聞。他爽性請林志玲來尾牙自娛娛人,跟她一块儿大跳探戈。林志玲一出場就說:“我是最喜歡幫大师加油、加分的志玲,簡稱就是‘加玲’。”接著,她又要郭台銘表態最愛是否是鴻海。郭接話:“鴻海是我的最愛,但我的真愛必須有‘玲’字!”繼而,他又趕緊將眼光投向台下的女兒郭曉玲:“你看我女兒的名字有玲啊,王加令,我應不應該愛‘玲’啊!”次日,郭台銘就上了各報頭條,連公司股票也跟著火起來。

為了炒熱氣氛,尾牙宴常常會邀藝人助陣。若公司實力雄厚,尾牙上便可以看到台灣最夯的一線明星。台灣1111人力銀行統計,客岁最受島內上班族歡迎的尾牙女藝人由“跳針姐姐”謝金燕拔得頭籌,“動感舞后”蔡依林居次,張惠妹則位居第三。男藝人冠亞軍連續三茵蝶,年都由蕭敬騰和羅志祥奪得。

新主題各抒各懷

现在的尾牙已變得跟傳統做法大不不异,并且還在推陳出新。分歧的主辦方給尾牙冠上各自的主題,賦予其新內涵,也增长了尾牙的樂趣。根據台灣1111人力銀行調查,2016年台灣上班族最等待的尾牙主題風格為強檔電影“星際大戰”,其次則是台片熱賣所掀起的“少男/奼女時代”,再來則是“復古懷舊的上海灘”。

台灣桃園市有一所高中本年別開生面,把尾牙主題定為“孝道”,讓職員帶著全家老少參加兩天一晚上的花蓮尾牙活動。學校校長說,這是貫徹孝順的理念,讓很久沒出門的白叟家也能過尾牙。

政黨、公務部門所辦的尾牙,則帶著政治的味道。前兩年,民進黨曾辦過一場席開百桌的尾牙,主題就是控訴國民黨當局,除主持人賣力數落,連菜名都取作“五味雜陳”、“百業蕭條”、“人神共憤”等,鐵了心要讓吃尾牙的民眾越吃越火,越吃越堵,酒足飯飽之余勾起剧烈的反“馬”情緒。

而台當局“行政院”本年的尾牙,適逢國民黨“大選”慘敗,透著濃濃的離愁別緒。尾牙宴的前一天,“閣員”已集體總辭,“行政院”發言人孫立群獻唱了一首江蕙的《無言花》,自嘲因為快沒事情了,心境繁重。

寒士逢甲住宿,宴溫暖人心

尾牙季紅火與否,也折射出台灣經濟景氣水平。2015年,台灣經濟增長僅0.85%,以是有32%企業選擇本年不辦尾牙宴,31%企業選擇縮減尾牙預算。而在前兩年,台灣當局考慮到經濟欠安,為顯示節省公帑的誠意,各部門曾一度停辦尾牙,結果招來飲食行業吐槽:省這點錢又不克不及救經濟!

不過,仍有一種尾牙總能溫暖人心。1月31日,“第26屆寒士吃飽愛心尾牙”在台北“總統府”前舉行,約2.3萬人在一块儿熱乎乎地吃了頓團圓飯。馬英九變身“暖男”,替白叟夾菜,協助發送主辦單位發紅包,祝賀大师新年快樂。

由創世、華山、人安三個基金會合辦的“寒士尾牙”,已經連續舉辦了26年。本年的“寒士尾牙”規模特別大,當天午时在全台16個縣市同步舉行,約4萬人配合用餐。參加尾牙宴的都是弱勢群體,包含低收入戶、單親媽媽、獨居白叟、街友(即流离漢)等。

主辦方統計,本年台北“寒士尾牙”共准備726個遮陽棚、2300張桌子、3萬把椅子和4.6萬份碗盆,來自社會各行業的3388名志工分為“秩序組”、“上菜天使”和“醫療”等各團隊進行服務。餐飲則放置有拼盤、佛跳牆、獅子頭、蝦夷貝等10道菜肴。所需經費獲4.1萬多民眾激昂大方解囊,捐钱額從1元到100萬元不等。每位到場的弱勢群體人士還獲贈500元紅包。

年成有起有落,尾牙或奢或簡,可以給满意者添歡樂,給失意者解煩憂,為困苦者送溫暖,這頓飯,值了!
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