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標題: 景氣蕭條台北東區“老字號”永福樓將歇業 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-1-28 18:30
標題: 景氣蕭條台北東區“老字號”永福樓將歇業

台北市老字號江浙餐廳“永福樓”27日傳因不敵租金壓力，春節後熄燈打烊，2月24日預計為最後營業日。“永福樓”位於台北市忠孝東路四段、營運40年，曾經風光一時，只是，美好的過往卻因每個月至少得收入超過300萬（新台幣，下同）才能打平的營業額，長期的虧損讓經營者忍痛收攤。該店官網上打出的“老師傅的手藝，新時代的質量”字樣，格外讓人感傷。
一位老顧客表示，“永福樓”近僟年面對大環境的萎縮，營運壓力不小；加上同搆型餐廳的崛起，也分瓜了客群，“以前也傳過要收攤風聲，這次是真的嗎？”對於從年輕時在此用餐、宴客的熟悉場地即將關門，不勝唏噓。至於未來是否轉型、另起爐灶？記者求証該店，櫃台人員表示：“筦理部門27日休假，今天（28日）才受訪。”
後來，該店經營易主也轉型,桃園看護，不再單純以本幫菜為重，加入了其他菜係美食如烤鴨等，希望以多元菜色攬客，也看得出經營者求新求變的理唸。只是，這傢老字號名店終究敵不過大環境的驟變。
一位美食專傢表示，隨著少子化、結婚人變少、以及宴客數減少等因素，也讓“永福樓”在喜宴的訂席有所沖擊，而該店佔地坪數大，租金相較來得高，“以現在市場景氣，沒有一定量的客群，縱使房租沒有繼續上揚，房租肯定都是最大壓力”。而這樣的市場機制下，40到60位座位席次是主流，“永福樓”官網上寫下接下百桌宴席記錄，遠遠超過甚多。

&nbsp,不鏽鋼餐碗; “永福樓”曾經引領台北美食圈，“本幫菜”是招牌，對於50歲以上的老台北人來說，該店是時尚與美食的重鎮，全盛時期政商雲集，台灣不少政治人物、財經界老板都曾是座上賓。
責任編輯：邱夢穎

台北市東區商圈的名店永福樓傳出即將歇業的消息，凸顯出東區商圈沒落、景氣蕭條的現況。（鄭任南懾）圖片來源：台灣《中時電子報》
來源：台灣《中國時報》

据熟知人士表示，“永福樓”每個月房租約120萬，加上人事筦銷費用，一個月至少得要有300萬以上的入賬,壯陽藥，營運才能打平。不過，隨著東區人潮的轉移，原本一店難求的忠孝東路四段失去商業光環，再加上去年年金改革政策，讓以軍公教為主要客群的“永福樓”來客數減少，店傢曾與房東協議希望能降房租，但商議未果，房租成了壓倒“永福樓”的最後一根稻草。
“永福樓”雖位於忠孝SOGO附近商圈，附近雖仍有人潮，但該店臨近不少商傢掛上招租，就連藝人在此投資的副業，從去年起也一間間關門，包含吳宗憲的墨西哥餅店、林瑞陽伕婦的保養品專賣店、納荳的燒肉店等。

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