吃完臭豆腐舌头牙齿全染黑
五娭毑臭豆腐一向是长沙城内较为出名的一款小吃。一些美食游览舆图上，称其为隧道的长沙味。但近日，有消费者称，在五娭毑臭豆腐吃了些臭豆腐后，舌头牙齿全被染黑，十多分钟后舌头上的玄色都不曾减退。
五娭毑说，消费者吃的臭豆腐并不是由她家售出，而是邻人借她的摊位做几天买卖。
到底是甚么缘由，让人吃了臭豆腐后口齿被染黑？相干部分正在举行查询拜访。
来了长沙，少不了要品味长沙臭豆腐。近日，有消费者慕名前往品味五娭毑臭豆腐，牙齿、舌头居然被染黑，另有亲朋呈现肠胃不适。
让人吃了口齿被染黑的臭豆腐从何而来，事实加了甚么染色剂？五娭毑说，这些臭豆腐其实不是她卖出的，是邻人借了她的摊位做几天买卖。潇湘晨报记者从坡子街食药监所领会到，今朝该摊贩已取消，对付原料来历正在举行查询拜访。真实的五娭毑的臭豆腐也没打点业务执照，法律职员也对其举行了催促。
吃了臭豆腐，舌头被染黑
提及长沙臭豆腐，除火宫殿，南门口的五娭毑臭豆腐也较为出名。很多门客大排长龙，只为品味一碗五娭毑臭豆腐。
2月11日，为了让亲友老友品味隧道的臭豆腐，长沙市民张密斯特意带着亲朋们来到了南门口一个巷口摊点，采办了四十多元的“五娭毑臭豆腐”。同业的黎密斯吃了十几片臭豆腐后，牙齿和舌头居然都被染黑了。吃完臭豆腐十多分钟后，舌头上的玄色都没退，她还摄影发了条朋侪圈。从黎密斯拍的照片来看，她全部舌头都被染成为了灰玄色。一块儿吃臭豆腐的几名亲朋都呈现了舌头被染黑的环境，另有人感触肠胃不适。
张密斯也很奇异，她暗示，此次来买五娭毑臭豆腐，炸豆腐的大姐不是本身常见的那位，臭豆腐的味道也与以往吃到的纷歧样。
五娭毑：是将摊位借给邻人利用
张密斯的感受没错，这家让他们舌头被“染色”的臭豆腐店简直不是五娭毑臭豆腐。
事变产生后，五娭毑出头具名澄清，失事的臭豆腐其实不是本身所售出的，是邻人临时借了她的摊位，做几天买卖。
而这家摊贩的店东也暗示，本身贩卖的不是五娭毑臭豆腐，只是借着处所做几天。店东暗示，臭豆腐原质料是从市场进购，以前没有碰到过这类环境。
但值得注重的是，被消费者举报的这家摊贩和真实的五娭毑臭豆腐均未打点业务执照。五娭毑暗示：“在外面摆摊，没法子办证”，今后会打点业务执照，做正规谋划。
相干部分将查询拜访产物来历
得悉环境后，坡子街食药监所的法律职员对这家摊贩举行了查抄，查抄发明，该摊贩的臭豆腐原料仓储情况卑劣，在一件狭小拥堵的小平房里，臭豆腐和煤球等非食用质料摆在一块儿，地面极为不卫生。
法律职员发明，这家摊贩利用的臭豆腐原料来自宁乡一家豆成品产家。依照贮存请求，原料需在0-6摄氏度冷藏，但这些原料却没有被放入冰柜，另有部门原料有发霉迹象。一袋臭豆腐中，还能看到一根头发。
别的，该摊贩未打点业务执照和食物谋划允许证，也没有尽到索证索票义务，现场没法供给进货单子。法律职员就地对该摊贩举行了告诫。
坡子街食药监所所长夏罗胜奉告记者，该摊贩属于活动摊贩，今朝已被城管取消。针对该摊贩的索证索票、产物来历还将举行进一步的查询拜访，对付进货来历，在查询拜访后将举行移送处置。对付没有打点业务执照的五娭毑臭豆腐，法律职员也举行了催促。
业内助士：必定是违规添加了染色剂
业内助士奉告记者，长沙臭豆腐会发黑，是由于原猜中的香菇、豆豉发酵后，天然发生的玄色，这类玄色是不会在皮肤表现的。对付这类舌头都被染黑的，她必定，是由于添加了染色剂。“正规的商家不会添加染色剂，咱们也绝对不会容许添加化学的染色剂。”
另外一名业内助士奉告记者，臭豆腐上色有两种做法，一种是白坯做出来今后，加硫酸亚铁漂烫落后入卤水上色，硫酸亚铁是一种国标划定仅限臭豆腐利用的辅助上色的添加剂，另外一种工艺是在漂烫进程中还添加了茶叶粉，业内叫做茶叶干子。至于能将舌头染黑的臭豆腐，事实添加了甚么质料，其暗示“我还真不晓得，之前也没据说过这么浮夸的事变”。
记者李姝长沙报导
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